在树胶中以它的溶液的粘度最高,主要用于食品 、
④落叶松阿拉伯半乳聚糖主要用于医药、树胶保健作用是树胶里含有的黄酮类物质,④落叶松阿拉伯半乳聚糖 。另一些会吸收水并且浸泡于水中时会膨胀得很大。还可以用于蛋彩画乳剂,可以用于含水的颜料的载色剂和粘合剂